Сыр тофу используют в различных блюдах, например:
- Твёрдый тофу добавляют в салаты, гарниры, мясные и рыбные блюда, супы, пасту. www.edimdoma.ru Его готовят на гриле, запекают и жарят на сковороде. www.nur.kz
- Мягкий тофу подходит для крем-супов, соусов для горячих блюд, фруктовых десертов. www.edimdoma.ru Из него делают пудинги, чизкейки, запеканки, густые коктейли и смузи. www.edimdoma.ru
- Шелковый тофу используют для приготовления мисо-супа, соусов и заправок. www.nur.kz
Тофу хорошо сочетается с картофелем, морковью, чесноком, томатами, рыбой, мясом, колбасными изделиями, макаронами, различными морепродуктами, шпинатом, зеленью и яблоками. 1000.menu