Некоторые преимущества чайных сифонов перед обычным способом заваривания чая:

• Насыщение кислородом. 3 За счёт бурления вода насыщается кислородом, что благоприятно воздействует на вкус и аромат напитка. 3
• Сохранение свойств чая. 3 Чайные листья не находятся долго в воде (по правилам заварка не должна контактировать с водой более 5–7 минут), поэтому напиток не закисляется. 3
• Возможность повторного использования заварки. 3 При таком способе приготовления заварка не теряет своих свойств, её можно и даже нужно использовать повторно. 3
• Зрелищность процесса. 13 Заваривание чая в сифоне превращается в своеобразное шоу, что делает процесс более захватывающим. 1
• Раскрытие аромата. 4 Напиток получается мягким и более раскрытым по ароматике, в сравнении с классическим завариванием. 4
• Приготовление чая с добавками. 1 В сифоне хорошо сочетаются чай с цветочными или травяными добавками. 4