В чем заключаются основные отличия веганства от вегетарианства в разных странах?

Возможно, имелись в виду различия между веганством и вегетарианством, а не отличия в этих направлениях в разных странах.

Основное отличие веганства от вегетарианства заключается в степени запретов на употребление тех или иных продуктов. style.rbc.ru

Вегетарианцы не употребляют все виды мяса: рыбу, птицу, говядину и морепродукты. style.rbc.ru При этом в их рационе могут быть яйца и молочные продукты. style.rbc.ru В зависимости от того, какой продукт разрешён, вегетарианцы делятся на типы: style.rbc.ru

• Лактовегетарианцы — едят молочные продукты, но не яйца. style.rbc.ru
• Ововегетарианцы — едят яйца, но не молочные продукты. style.rbc.ru
• Лактоововегетарианцы — едят и молочные продукты, и яйца. style.rbc.ru

Веганы не употребляют в пищу строго всё, что имеет животное происхождение или служит продуктом жизнедеятельности животных. style.rbc.ru К запрещённым продуктам относятся, например, желатин, говяжий бульон. style.rbc.ru Веганы также избегают многих пищевых добавок и других ингредиентов животного происхождения. style.rbc.ru

Кроме того, веганство подразумевает не только систему питания, но и особый образ жизни. royal-forest.ru Веганы не носят изделия из натуральной кожи и меха, замши, не покупают моющие и другие средства, например косметику, в которых есть животные компоненты. style.rbc.ru

Таким образом, веганство — более строгий вариант вегетарианства. ru.wikipedia.org При этом понятие «вегетарианство» не подразумевает исключительно веганскую диету, и вегетарианство не следует смешивать с веганством. ru.wikipedia.org