В чем заключаются основные отличия между европейской и американской версиями запеканки с картофельным фаршем?

Некоторые отличия европейской и американской версий запеканки с картофельным фаршем:

• Ингредиенты: в европейской версии, например в ирландском варианте, используют баранину, в шотландском — говядину. bayevskitchen.com www.gastronom.ru Американская версия отличается добавлением шампиньонов. www.gastronom.ru
• Добавки: в европейской версии в фарш могут добавлять сельдерей, чеснок, зелёный горошек. www.gastronom.ru В американской версии иногда используют хрустящую или сырную начинку. en.wikipedia.org
• Способ приготовления: в Европе запеканку собирают из густого картофельного пюре с начинкой из мясной подливы с овощами, соусом и классическими приправами (майонез, петрушка, перец). bayevskitchen.com В Америке запеканки обычно медленно готовят в духовке, часто без крышки. en.wikipedia.org

При этом у всех вариантов запеканки одинаковая базовая структура: сверху и снизу — корочка картофельного пюре, а внутри — фарш или рубленое мясо. bayevskitchen.com