В чем заключаются ключевые отличия патиссонов от других тыквенных овощей?

Некоторые ключевые отличия патиссонов от других тыквенных овощей, например кабачков:

• Внешний вид. 2 Плоды патиссона имеют приплюснутую тарельчатую или колокольчатую форму, по краям «украшены» зубчиками. 2 Кабачки имеют продолговатую форму, в сравнении с патиссонами они значительно крупнее. 2
• Структура мякоти. 3 Кабачок более водянистый, а патиссон имеет более суховатую и пористую структуру. 3
• Вкус. 35 Кабачок имеет более нейтральный вкус, а патиссон обладает насыщенным, ярким вкусом, с лёгкой ореховой ноткой и приятной сладостью. 5