В чем заключаются ключевые отличия между крафтовым и массовым пивом?

Некоторые ключевые отличия между крафтовым и массовым пивом:

• Масштаб производства. royalcheese.ru Крафтовые пивоварни обычно имеют меньший объём, что позволяет уделять больше внимания качеству продукта и уделять время экспериментам. www.yahoo.com Массовые производства варят пиво на заводах с большими ёмкостями, методы пивоварения стандартизированы. www.yahoo.com
• Ингредиенты. royalcheese.ru В производстве крафтового пива используется более широкая палитра ингредиентов, в то время как в массовом — более простые и понятные, часто бюджетные. royalcheese.ru
• Вкус. royalcheese.ru Вкус крафтового пива может отличаться не только из-за разницы составов, но и способов приготовления. royalcheese.ru В нём обычно меньше пузырьков газа, за счёт чего вкус получается более свежим. royalcheese.ru
• Разнообразие продукции. royalcheese.ru Крафтовое пиво отличается большим разнообразием, в то время как массовые производства стремятся производить продукт, который понравится большинству покупателей. royalcheese.ru
• Внешний вид бутылок. royalcheese.ru Зачастую крафтовое пиво частных пивоварен выглядит более притягательно для покупки, чем обычное пиво. royalcheese.ru

Кроме того, учёные из университета Квинсленда доказали, что крафтовое и массовое пиво различаются и на молекулярном уровне. profibeer.ru