В чем заключается секрет приготовления идеального сливочного масла для начинки в котлетах по-киевски?

Возможно, имелся в виду рецепт «зелёного масла» для начинки котлет по-киевски. ovkuse.ru gotovim-doma.ru

Секрет приготовления заключается в том, чтобы использовать размягчённое сливочное масло. gotovim-doma.ru Зелень укропа нужно вымыть, обсушить и мелко порубить. gotovim-doma.ru Затем размягчённое масло соединяют с укропом и щепоткой соли, хорошо перемешивают. gotovim-doma.ru

Далее масло выкладывают на пищевую плёнку, скатывают в валик и убирают в морозилку на 15–20 минут. gotovim-doma.ru

По желанию в «зелёное масло» можно добавить рубленый зубчик чеснока. gotovim-doma.ru