Возможно, имелись в виду различия между куриной грудкой и филе курицы.

Грудка — часть курицы с костью, хрящами и кожей. 1 Филе — это очищенное от костей и кожи мясо. 1

При этом филе может быть срезано не только с грудки, но и с любой части тушки курицы. 3

Ещё есть мнение, что филе — это общее название бескостного мяса птицы, а филе грудки — это бескостное мясо именно с грудной части. 3