В чем заключается основная разница между мексиканскими начос и американскими чипсами?

Некоторые различия между мексиканскими начос и американскими чипсами:

• Ингредиенты: для чипсов чаще всего используют картофель, а начос готовят из кукурузных лепёшек (тортильи). www.gastronom.ru
• Приготовление: чипсы обычно обжаривают во фритюре, а начос могут обжаривать или запекать. www.gastronom.ru
• Форма: чипсы обычно представляют собой тонкие овощные ломтики, а начос нарезают на треугольники. www.gastronom.ru
• Солёность: начос, как правило, содержат меньше соли по сравнению с картофельными чипсами. www.gastronom.ru
• Калорийность: в чипсах больше калорий, чем в начос: 536 ккал на 100 г против 343 ккал на 100 г. dzen.ru
• Применение: чипсы обычно подают в качестве закуски или гарнира, а начос благодаря их жёсткой текстуре (они медленно размокают и не ломаются) ещё используют для приготовления салатов. www.gastronom.ru