Возможно, имелись в виду мясные чипсы, а не чипсы для салатов. Один из секретов приготовления мясных чипсов заключается в том, чтобы нарезать мясо как можно тоньше. 5

Также важно подморозить мясо перед нарезкой, чтобы его было легче нарезать. 1

Ещё один совет: аккуратно втирать специи в мясо, но без нажима, и оставлять его на 15–20 минут, чтобы оно пропиталось ароматами пряностей. 1

Степень просушки мяса можно выбирать по своему вкусу, но стоит учитывать, что после остывания чипсы станут более ломкими. 1