Секрет популярности итальянских сушек тараллини в средиземноморской кухне заключается в их универсальности и разнообразии начинок. 1 Можно делать такую выпечку с разными начинками: сладкими, солёными и острыми. 3 Например, с пиццей, луком, оливками, орегано, кунжутом, острым красным перцем чили, грибами, беконом и другими добавками. 1

Также тараллини идеально подходят в качестве закуски к вину или коктейлям, особенно в сопровождении сыра и мясных закусок. 5

Рецепт тараллини происходит из итальянского региона Апулия и считается одним из знаковых блюд юга Италии. 5 Они распространены в южной половине страны в регионах Апулия, Калабрия, Кампания, Сицилия, Лацио, Молизе, Базиликата. 4