Секрет хрустящей корочки в закусках из лаваша заключается в обжарке на сильном огне с обеих сторон до золотистого цвета. 4
За это время лаваш приобретёт аппетитный вид и замечательный вкус, а овощи в начинке не успеют потушиться и останутся хрустящими. 1