В чем секрет грузинской кухни при приготовлении салатов?

Секрет грузинской кухни при приготовлении салатов заключается в использовании чесночно-ореховой заправки. gruziyagid.ru

Для неё применяют оливковое масло, перемешанное со специями, чесноком, грецкими орехами, винным уксусом и зеленью. gruziyagid.ru Именно эта составляющая придаёт блюду традиционный вкус и аромат. gruziyagid.ru

В классическом варианте в состав грузинского салата входят помидоры, огурцы и зелень. gruziyagid.ru Также существуют разные интерпретации блюда: с брынзой, ветчиной, фасолью и даже грибами. gruziyagid.ru Основное правило при его приготовлении — отсутствие майонеза. gruziyagid.ru

Ещё один секрет грузинской кухни при приготовлении салатов — добавление соли и специй в готовое блюдо, чтобы овощи сохранили сочность. food.ru