В чем секрет длительного хранения соленых лисичек без холодильника?

Возможно, имелся в виду рецепт солёных лисичек холодным способом, которые можно хранить в прохладном месте. lafoy.ru

Ингредиенты: 1 кг лисичек, 50 г соли, 150–200 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, 4 зонтика укропа. lafoy.ru

Приготовление: lafoy.ru

1. Залить лисички кипятком на 5 минут, дать им стечь и остыть. lafoy.ru
2. В ёмкость для засолки выложить часть соли, измельчённого укропа и чеснока. lafoy.ru
3. Добавить слоями грибы, пересыпая их солью, а сверху выложить остатки зелени и чеснока. lafoy.ru
4. Оставить лисички на 3 суток под прессом в прохладном месте. lafoy.ru
5. Плотно уложить лисички в стерилизованные банки, залить горячим маслом, закатать и убрать в прохладное место на хранение. lafoy.ru

Чтобы сохранить солёные лисички как можно дольше, рекомендуется использовать только новые крышки для банок. kylinariya.ru