В чем разница между вкусом кижуча и нерки?

Разница между вкусом кижуча и нерки заключается в следующих особенностях:

• Кижуч имеет мягкий, сливочный, сладковатый вкус. {6-host} Мякоть рыбы нежная, относительно плотная. {6-host}
• Нерка обладает тонким и деликатным вкусом с лёгкой пикантной горчинкой. dzen.ru Мясо нерки нежное, буквально тает во рту. www.gastronom.ru

Таким образом, кижуч отличается более лёгким и нежным вкусом, в то время как нерка — более насыщенным, с небольшой горчинкой. {8-host}

Выбор между этими видами рыбы зависит от личных предпочтений: кто-то любит яркость и насыщенность нерки, а кто-то предпочитает деликатность и лёгкость кижуча. {8-host}