Разница между венскими и бельгийскими вафлями в мультипекаре заключается в их текстуре: 1

• Венские вафли тоньше и плотнее, они менее хрустящие и более мягкие. 1 Тесто для них напоминает бисквитное и не содержит дрожжей, для подъёма используется разрыхлитель. 1
• Бельгийские вафли более воздушные и хрустящие благодаря добавлению дрожжей или разрыхлителя. 1 Тесто для них часто включает взбитые яичные белки, что делает их особенно лёгкими. 1

Также в тесто для венских вафель, как правило, добавляется молоко, оно более жидкое, а для бельгийских тесто получается густым. 4

Таким образом, выбор между этими видами вафель зависит от личных предпочтений по текстуре и вкусу готового блюда.