В чем разница между турецкой яичницей менемен и израильской шакшукой?

Разница между турецкой яичницей менемен и израильской шакшукой заключается в особенностях приготовления и ингредиентах:

• Менемен — это турецкая яичница или омлет с помидорами и сладким перцем, часто с добавлением рассольного сыра и специй. www.gastronom.ru Особенность блюда в том, что помидоры должны быть мягкими. istanbul.com
• Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ. dzen.ru dzen.ru В Израиле его чаще едят на завтрак и подают с хлебом или питой. dzen.ru dzen.ru

Таким образом, у шакшуки толстая томатная основа, а у менемена очень тонкие ломтики помидора с яичницей. istanbul.com