Разница между традиционным удоном и современным воком заключается в том, что удон — это вид лапши, а вок — способ приготовления. 3

Удон — традиционная японская лапша, приготовленная из пшеничной муки, соли и воды. 3 Главное отличие удона от многих других видов лапши — отсутствие яиц в составе. 3 Удон обладает нейтральным вкусом, что делает его идеальной основой для разных блюд. 3

Вок — название специальной сковороды с круглым дном и высокими стенками, которая широко используется в китайской кухне. 13 Приготовление пищи в воке подразумевает быстрое обжаривание на сильном огне с постоянным перемешиванием. 13 В воке можно готовить не только лапшу, но и мясо, овощи, рис и многое другое. 3

Таким образом, удон — это продукт, а вок — техника и посуда. 2 При этом удон может быть приготовлен в воке, как и многие другие виды лапши. 3