В чем разница между традиционным гуляшем и подливой из свинины?

Разница между традиционным гуляшем и подливой из свинины заключается в их природе и назначении:

1. Гуляш — это блюдо венгерской кухни, тушённые в густом томатном соусе кусочки мяса (чаще всего говядины) с добавлением овощей (лук, морковь, иногда картофель). otvet.mail.ru yandex.ru Похож на очень густой суп. yandex.ru
2. Подлива — это русское название негустого соуса к блюдам из мяса, рыбы, птицы, а также к гарнирам (картофельное пюре, отварные крупы). otvet.mail.ru yandex.ru

Таким образом, гуляш — это блюдо с мясом и овощами, а подлива — это соус, который подаётся к основному блюду или гарниру. otvet.mail.ru yandex.ru