В чём разница между терияки и обычным соевым соусом?

Некоторые различия между терияки и обычным соевым соусом:

• Состав. europa-market.ru vfokuse.mail.ru Соевый соус делают из соевых бобов, соли, воды, иногда добавляют сахар и пшеницу. europa-market.ru vfokuse.mail.ru Терияки готовят из сахара, мёда, соевого соуса и японского сладкого кулинарного вина (мирина). europa-market.ru vfokuse.mail.ru
• Вкус и аромат. europa-market.ru vfokuse.mail.ru Соевый соус довольно солёный и пряный, у терияки — сладко-солёный привкус. vfokuse.mail.ru
• Применение. europa-market.ru vfokuse.mail.ru Соевый соус чаще используют для маринадов, приправ и в качестве соуса для суши, терияки больше подходит для глазурей, жарки и гриль-блюд. europa-market.ru vfokuse.mail.ru
• Цвет. europa-market.ru vfokuse.mail.ru Соевый соус имеет тёмно-коричневый оттенок, терияки — более светлый, медовый. europa-market.ru vfokuse.mail.ru