В чем разница между стейком томагавк и классическим стейком?

Разница между стейком томагавк и классическим стейком заключается в особенностях приготовления и внешнем виде:

• Стейк томагавк — это рибай на длинном зачищенном ребре длиной примерно 15 сантиметров. eda.ru В результате он напоминает по форме боевой топор индейцев, отсюда и название. www.gazeta.ru eda.ru Обжаренная кость придаёт мясу особенный вкус и аромат. www.gazeta.ru
• Классический стейк может быть, например, рибаем, который берётся из толстого края спинной части рёберной клетки быка (от 6-го по 12-е ребро). eda.ru

Таким образом, основное различие в том, что из стейка томагавк не удаляют рёберную кость, а классический стейк может быть и без неё.