В чём разница между роллами и суши?

Разница между роллами и суши заключается в следующих аспектах:

• Внешний вид. frost26.ru Суши — это просто рис с расположенным сверху кусочком рыбы или морепродукта. frost26.ru Роллы представляют собой маленькую часть рулета из риса, начинки и листа нори. frost26.ru

• Состав. vipfish.ru Суши более аутентичны и состоят из минимального количества компонентов: рис, уксус, васаби плюс морепродукты или рыба. vipfish.ru В случае с роллами вариантов намного больше. vipfish.ru

• Способ приготовления. frost26.ru Суши готовятся путём формирования небольших порций риса и укладывания на них сырой рыбы или морепродуктов. tyumen.appetitfood.ru Роллы же сворачиваются из рисового листа, внутрь которого помещаются различные ингредиенты. tyumen.appetitfood.ru

• Вкус. tyumen.appetitfood.ru Суши обладают более чистым, «морским» вкусом благодаря сырой рыбе. tyumen.appetitfood.ru Роллы за счёт обжаривания, маринования или запекания ингредиентов, имеют более насыщенные, комплексные вкусовые сочетания. tyumen.appetitfood.ru

• Подача и сервировка. tyumen.appetitfood.ru Суши подаются на небольших тарелках или деревянных подставках, часто с имбирём, васаби и соевым соусом. tyumen.appetitfood.ru Роллы же обычно подаются на больших тарелках или деревянных досках, иногда с дополнительными соусами и гарнирами. tyumen.appetitfood.ru