В чём разница между пянсе и пигоди?

Пянсе и пигоди — это одно и то же блюдо, которое по-разному называют в разных регионах. vk.com

В центральной части России и странах СНГ его называют «пигоди» (пегодя). vk.com На Дальнем Востоке — «пян-се». vk.com

Некоторые различия между пянсе и пигоди:

• Форма: пигоди в классическом варианте имеют продолговатую форму, а пян-се — круглую. rutube.ru
• Начинка: для пигоди характерен рубленый фарш и засоленная капуста, а для пян-се — жареный фарш из мясорубки. rutube.ru

И пян-се, и пигоди — паровые пирожки из дрожжевого теста с начинкой из капусты и мяса. www.gastronom.ru