Разница между птитимом и обычной пастой из твёрдых сортов пшеницы заключается в их характеристиках и использовании:
- Птитим — это миниатюрные макаронные изделия из твёрдой пшеницы, которые внешне напоминают шарики. 5 Благодаря плотной консистенции продукт остаётся рассыпчатым, не слипается и не теряет форму. 2 Птитим используют для приготовления гарниров, супов, салатов. 2
- Обычная паста из твёрдых сортов пшеницы имеет упругую текстуру, не разваливается, держит форму и отлично впитывает в себя соус. 7 Макароны из твёрдых сортов пшеницы богаты клетчаткой, пектином, железом, витаминами, питательными веществами и аминокислотами. 1
Таким образом, основное различие между птитимом и обычной пастой из твёрдых сортов пшеницы заключается в их форме и использовании: птитим используется для конкретных кулинарных целей, в то время как обычная паста из твёрдых сортов пшеницы в целом предназначена для широкого спектра блюд.