Разница между обычной кукурузной крупой и кукурузной манкой заключается в степени помола. 35

Обычная кукурузная крупа бывает трёх видов помола: среднего, крупного и мелкого. 35 Кукурузная манка — это мелкая крупа, размер частиц которой не превышает 1,2 мм. 35

Обычная кукурузная крупа используется для приготовления каш, а кукурузная манка — для нежных каш, подобных пюре, а также для изготовления кукурузных палочек. 35

Кроме того, кукурузная манка цельнозерновая и не содержит глютен, что делает её полезной для детского питания. 4

Таким образом, основное различие между этими продуктами в том, что обычная кукурузная крупа предназначена для каш, а кукурузная манка — для более деликатных блюд.