В чем разница между мясной сборной и домашней солянкой?

Разница между мясной сборной и домашней солянкой заключается в добавлении картофеля. dzen.ru telegra.ph

Мясная сборная солянка называется сборной, потому что при её приготовлении можно использовать различные мясные продукты по своему усмотрению. www.russianfood.com Основа солянки — мясной бульон и тушёные солёные огурцы с морковью и жареным луком. www.russianfood.com

Домашняя солянка готовится с теми же мясными продуктами, что и сборная, но с добавлением варёного картофеля, нарезанного дольками. www.russianfood.com telegra.ph Благодаря этому домашняя солянка получается сытнее. www.russianfood.com

Таким образом, главное отличие в том, что в домашнюю солянку добавляется картофель, что вносит коррективы в рецептуру, технологию приготовления и вкусовые качества блюда. dzen.ru