Разница между крем-чизом и обычным сливочным сыром заключается в их характеристиках и использовании:

1. Крем-чиз — это мягкая сливочная масса, которая может быть сладкой или солёной в зависимости от предназначения. 3 Она достаточно нейтральная по вкусу, что позволяет использовать её как универсальный компонент. 3 Крем-чиз выступает основой для кремов, которые используются для тортов, выпечки, закусок. 3
2. Сливочный сыр изготавливают из сливок и молока. 5 Он имеет гладкую, кремовую текстуру, содержит больше жира, чем творожный сыр, и менее кислый и более сливочный на вкус. 5 Сливочный сыр лучше подходит для глазури, покрытия тортов и пирогов. 5

Таким образом, выбор между крем-чизом и сливочным сыром зависит от желаемой текстуры и вкуса блюда.