Разница между кориандром и тмином заключается в их вкусе и внешнем виде. 3
Вкус:
- Тмин имеет дымчатый, ореховый вкус, который иногда намекает на цитрусовые, вплоть до лёгкой горчинки. 3
- Кориандр обладает сладким, цветочным, а иногда и цитрусовым вкусом. 5
Внешний вид:
- Семена тмина длинные и узкие, почти как крошечное заострённое рисовое зёрнышко. 3 Они светло- или средне-коричневого цвета и имеют более светлые полосы по всей длине. 3
- Семена кориандра почти полностью круглые, хотя с одного конца они слегка заострены, а с другого конца имеют крошечный бугорок в том месте, где они прикрепляются к стеблю растения. 3 Они тоже светло-коричневые, но более жёлтого цвета. 3
Эти две специи происходят из разных растений и обладают уникальными питательными свойствами. 3