Конджи и джук — это два разных блюда, каждое из которых имеет свои особенности. 34

Конджи — обобщающий термин для разных азиатских блюд из разваренного риса. 8 По консистенции напоминает густой суп или жидкую кашу. 8 В него можно добавлять мясо, морепродукты, овощи и травы, а для улучшения вкуса использовать соевый соус, кунжутное масло или другие приправы. 3

Джук — это кантонская версия конджи, которая обычно подаётся с пикантными добавками или гарнирами, например, с яйцами, солёной свининой или консервированными овощами. 4 Джук готовится на курином (или овощном) бульоне, и в него часто добавляют курицу, мясо или морепродукты. 2

Таким образом, конджи — более общий термин, а джук — это конкретная разновидность конджи, характерная для кантонской кухни. 34