Разница между компотом и морсом при варке фруктовых напитков заключается в способе обработки ингредиентов. 8

Компот варят из целых фруктов или ягод, заливая их водой и варя до готовности. 15 Для приготовления компота используют свежие, сушёные или замороженные плоды. 3

Морс готовят из свежевыжатого сока ягод или фруктов, разбавляя его кипячёной водой или отваром из жмыха. 8 Также добавляют по вкусу подсластитель. 8 Такой метод приготовления позволяет сохранить больше полезных веществ. 8

Таким образом, компот проходит термическую обработку, в то время как морс обычно готовят без неё. 2