Разница между компотом и морсом заключается в способе обработки ингредиентов: 1

• Морс готовят из свежевыжатого сока ягод или фруктов. 1 Его разбавляют кипячёной водой или отваром из жмыха. 1 Также добавляют по вкусу подсластитель. 1 Такой метод приготовления позволяет сохранить больше полезных веществ. 1

• Компот обязательно варят, не всегда из свежих плодов, иногда используют замороженные ягоды или сухофрукты. 1 Напиток чаще делают с добавлением сахара. 1

Кроме того, морсы подают только хорошо охлаждёнными, а компоты — и тёплыми тоже. 5

И морс, и компот получаются вкусными, но термическая обработка во втором случае значительно уменьшает содержанием витаминов. 1