Во французской кулинарии есть два похожих термина: compote («компот») и compotée («компоте»). 12
Compote — это пюре из припущенных или отваренных фруктов. 1
Compotée — компонент для десертов в виде фруктов или ягод в сиропе, с кусочками фруктов или даже целыми фруктами, если они мелкие. 12