В чем разница между классическим австрийским штруделем и ленивым штруделем из слоеного теста?

Разница между классическим австрийским штруделем и ленивым штруделем из слоёного теста заключается в используемых тестах и процессе приготовления:

1. Классический австрийский штрудель готовят из тонкого вытяжного теста (фило). dzen.ru www.iamcook.ru Тесто раскатывают и растягивают руками, чтобы оно стало почти прозрачным. www.gastronom.ru
2. Ленивый штрудель из слоёного теста готовится на готовом слоёном тесте, что упрощает и сокращает время готовки. {6-host} {9-host} Заранее приготовленная начинка не даёт размокнуть штруделю внутри. {6-host}

Таким образом, основное различие заключается в том, что для классического штруделя используется особое тесто, а для ленивого — готовое слоёное, что упрощает и ускоряет процесс приготовления.