Разница между использованием столовых и чайных ложек для измерения продуктов заключается в их объёме и назначении:

• Столовая ложка имеет объём около 15 миллилитров и используется для измерения больших количеств продуктов, например, для сыпучих ингредиентов, которые обычно накладывают с горкой. 12
• Чайная ложка имеет объём примерно 5 миллилитров и применяется для измерения небольших объёмов продуктов, таких как соль, специи, приправы. 12

Таким образом, столовая ложка подходит для измерения больших объёмов продуктов, а чайная — для небольших количеств, когда нужно взять буквально несколько граммов или щепоток ингредиента. 1

Важно учитывать, что у каждого вещества свой показатель плотности, который влияет на объём и вес, поэтому столовая или чайная ложка вмещает в себя разное количество граммов в зависимости от вида продукта. 1