В чем разница между европейской и азиатской кулинарией?

Некоторые различия между европейской и азиатской кулинарией:

• Выбор продуктов. telegra.ph В европейской кухне акцент на натуральности: в основе лежат свежие, качественные продукты. telegra.ph В азиатской — используются экзотические ингредиенты: рис, лапша, соевые продукты, имбирь, лемонграсс, карри. telegra.ph
• Роль специй. telegra.ph В европейской кухне соусы и специи занимают второстепенное место: европейцы предпочитают подчеркнуть естественный вкус продуктов, а не маскировать его. telegra.ph В азиатской кухне соусы и специи играют ведущую роль: каждый ингредиент вносит свой вклад в создание неповторимого вкусового букета. telegra.ph
• Способы приготовления. telegra.ph В европейской кухне основные техники — тушение, запекание, жарка. telegra.ph В азиатской — используются более простые методы: приготовление на пару, отваривание, жарка во фритюре. www.sultanarecipe.com