В чем разница между брусничным морсом и компотом?

Разница между брусничным морсом и компотом заключается в технологии приготовления и составе:

1. Морс готовится из свежевыжатого брусничного сока, смешанного с водой и сахаром www.gastronom.ru {6-host} {9-host} . В таком напитке больше витаминов, так как сок не подвергался тепловой обработке. {8-host}
2. Компот варят из ягод, плодов и фруктов, причём не только свежих, но и сухих. www.gastronom.ru Для приготовления компота ягоды варятся вместе с сахаром в воде. {8-host}

Таким образом, основное различие в том, что морс готовится на основе сока, а компот — путём варки ингредиентов www.gastronom.ru eda.ru {8-host} .

Ещё одна разница в том, что морсы подают только хорошо охлаждёнными, а компоты — и тёплыми тоже. www.gastronom.ru