Разница между брусничным морсом и компотом заключается в технологии приготовления и составе:

1. Морс готовится из свежевыжатого брусничного сока, смешанного с водой и сахаром 269. В таком напитке больше витаминов, так как сок не подвергался тепловой обработке. 8
2. Компот варят из ягод, плодов и фруктов, причём не только свежих, но и сухих. 2 Для приготовления компота ягоды варятся вместе с сахаром в воде. 8

Таким образом, основное различие в том, что морс готовится на основе сока, а компот — путём варки ингредиентов 258.

Ещё одна разница в том, что морсы подают только хорошо охлаждёнными, а компоты — и тёплыми тоже. 2