В чём разница между боулом и поке?

Некоторые различия между боулом и поке:

• Происхождение. woman.rambler.ru rg.ru Поке — гавайское блюдо, боул — азиатское. woman.rambler.ru rg.ru
• Основной ингредиент. woman.rambler.ru rg.ru Поке обычно включает свежую рыбу (тунец, лосось), боул — разнообразные составляющие (мясо, рыба, овощи, злаки, бобы). woman.rambler.ru rg.ru
• Способ подачи. woman.rambler.ru rg.ru Поке подают в виде салата отдельными слоями, как правило, не смешивая. woman.rambler.ru rg.ru В центре блюда — рис, вокруг — другие составляющие. woman.rambler.ru rg.ru Боул подают несколькими слоями, часто смешанными. woman.rambler.ru rg.ru
• Соусы. woman.rambler.ru rg.ru Для поке часто используют соевый соус, кунжутный соус. woman.rambler.ru rg.ru Для боула — разнообразные соусы (тартар, сальса, острые соусы). woman.rambler.ru rg.ru
• Текстура. woman.rambler.ru rg.ru Поке имеет лёгкую и свежую текстуру, боул — может быть более плотным и насыщенным. woman.rambler.ru rg.ru
• Калорийность. woman.rambler.ru rg.ru Поке часто менее калорийный за счёт свежих овощей и рыбы, калорийность боула может варьироваться в зависимости от ингредиентов. woman.rambler.ru rg.ru

В современной кухне границы между блюдами стали размытыми, поэтому поке и боул иногда воспринимаются как синонимы. tea.ru