В чем преимущества жаровни перед обычной сковородой при приготовлении плова?

Некоторые преимущества жаровни перед обычной сковородой при приготовлении плова:

• Равномерный прогрев. telegra.ph estet-home.ru Толстые стенки и дно жаровни обеспечивают равномерное распределение тепла по всей поверхности. telegra.ph Это позволяет блюдам тушиться медленно и равномерно, сохраняя сочность и аромат. telegra.ph
• Возможность приготовления в духовке. www.superposuda.ru У жаровни нет длинной рукояти, вместо неё — две небольшие жаростойкие металлические ручки по бокам. www.superposuda.ru Это позволяет помещать посуду даже в небольшой духовой шкаф. www.superposuda.ru
• Большая рабочая поверхность. telegra.ph Жаровня обычно имеет большую площадь дна, что позволяет готовить большие порции еды. telegra.ph
• Защита от брызг. telegra.ph Высокие бортики жаровни защищают от брызг горячего масла и позволяют готовить блюда с большим количеством жидкости. telegra.ph
• Плотно прилегающая крышка. telegra.ph Сохраняет тепло и влагу внутри жаровни, что ускоряет процесс приготовления и делает блюда более сочными. telegra.ph