В чем преимущества приготовления картошки по деревенски в режиме конвекции?

Некоторые преимущества приготовления картошки по-деревенски в режиме конвекции:

• Равномерное подрумянивание. 3 При использовании режима конвекции не нужно заранее отваривать картофель или переворачивать его во время приготовления. 3
• Образование хрустящей корочки. 45 Оптимальный режим для образования румяной корочки — 200–220 °C. 4 В режиме конвекции специальный кондиционер в духовке перемешивает слои воздуха так, чтобы горячий концентрировался сверху, а холодный — снизу. 4
• Быстрое приготовление. 4 Например, по одному из рецептов, картофель по-деревенски запекают в режиме конвекции при температуре 210 °C 15–20 минут. 4 Через 8–10 минут после начала запекания противень достают из духовки, переворачивают дольки и отправляют обратно. 4