Вопросы к Поиску с Алисой
Некоторые преимущества медленного оттаивания мяса по сравнению с быстрым:
Однако у медленного оттаивания есть и недостатки: при положительных температурах могут начать расти патогенные микроорганизмы. dzen.ru Чтобы их сдержать, рекомендуют размораживать мясо в холодильнике при температуре от 0 до +4 °C. steak-shop.ru