Преимущества использования томатной пасты в мясных блюдах:

• Усиливает томатный вкус. 1 При этом не требуется большого количества жидкости. 1
• Способствует загустению смеси. 1 Добавление томатной пасты помогает удержать соус и смешать жир, ароматические вещества и специи. 1
• Делает мясо мягче. 23 Кислая среда томатной пасты делает даже слишком постную говядину значительно мягче и сочнее. 5
• Позволяет готовить сразу же с подливкой. 4 Соус делать уже не нужно, второе блюдо получится сочным и ароматным. 4

Кроме того, томатная паста — универсальный продукт, который придаёт пикантный вкус и аромат, делая каждое блюдо более насыщенным и аппетитным. 2