Преимущества использования столовых ложек при измерении ингредиентов в кулинарии:

• Удобство. 2 Если в рецепте указано количество ложек, не нужно взвешивать всё до грамма. 2
• Сохранение базовых пропорций. 2 Измерение граммов столовой ложкой позволяет сохранить пропорции ингредиентов. 2
• Экономия времени. 1 Мерные ложки устраняют необходимость многократно отмерять и наливать ингредиенты. 1

Однако стоит учитывать, что измерение столовой ложкой относительное, так как вес содержимого в ней варьируется в зависимости от плотности пищевого ингредиента. 2 Например, в столовой ложке с горкой помещается 25 г сахара-песка, а если набрать продукт без горки, то поместится 20 г. 2