Преимущества приготовления сгущёнки в микроволновой печи:

• Быстрота процесса. 13 Для полного приготовления потребуется около восьми минут. 1
• Возможность контролировать процесс. 3 Можно доводить сгущёнку до нужной консистенции и цвета, перемешивая каждые две минуты. 3

Недостатки:

• Необходимость использовать стеклянную или керамическую ёмкость. 3 Сгущёнка плохо ведёт себя в контакте с пластиком. 3
• Риск, что банка взорвётся. 2 Если передержать сгущёнку в микроволновке, она может взорваться. 2

Таким образом, приготовление в микроволновой печи имеет свои особенности, которые стоит учитывать при выборе этого способа.