Преимущества нелущёного арахиса по сравнению с лущёным:

• Сохранение полезных веществ. 3 В красной шелухе (пелликуле) нелущёного арахиса содержится больше антиоксидантов и минеральных веществ, чем в самом орехе. 3
• Возможность оценить качество. 3 Товар виден «лицом», можно оценить внешний вид ореха. 3

Недостатки нелущёного арахиса:

• Несвойственно малая масса. 1 Это может быть связано с сильными механическими повреждениями, плесневением, поражением насекомыми и другими факторами. 1

Недостатки лущёного арахиса:

• Ограниченный срок хранения. 3 Чищеные орехи могут храниться максимум две недели, дальше они теряют свои полезные свойства. 3
• Присутствие чужеродных веществ. 1 Они могут вызвать проблемы при работе оборудования и потребовать дополнительной сортировки и отделения примесей. 1

Выбор между нелущёным и лущёным арахисом зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей.