Преимущества добавления сушёных грибов в грибной суп:

• Насыщенный вкус и аромат. 2 Сушёные грибы придают блюду особый, неповторимый аромат лесных грибов. 2
• Сохранение полезных свойств. 2 Сушёные грибы сохраняют все полезные вещества. 2

Недостатки:

• Необходимость предварительной подготовки. 1 Сухие грибы нужно замочить на пару часов в холодной воде, после чего слить воду и промыть грибы в дуршлаге под проточной водой. 1
• Ограничение по количеству. 1 Если взять слишком мало грибов, суп будет недостаточно насыщенным, а если переборщить с количеством, можно получить ненужную горчинку. 1

Таким образом, выбор между преимуществами и недостатками добавления сушёных грибов в грибной суп зависит от личных предпочтений и желаемого результата.