Преимущества домашней самоподнимающейся муки перед обычным разрыхлителем:
Однако стоит учитывать, что самоподнимающуюся муку нельзя использовать в рецептах, в которых есть дрожжи, так как они уже обеспечивают воздушность и пышность теста. 4 Также она не подойдёт для выпечки традиционного хлеба, песочного печенья и крекеров. 2
Выбор между самоподнимающейся мукой и разрыхлителем зависит от конкретных условий и предпочтений кулинара.