В чем отличие ватрушек от других видов открытых пирогов?

Отличие ватрушек от других видов открытых пирогов заключается в некоторых особенностях:

• Форма. Ватрушка имеет круглую форму с бортиками, которые удерживают начинку. stihi.ru
• Начинка. Как правило, это творог, реже — картофельное пюре, варенье или повидло. vk.com
• Защипка. Края ватрушки защипаны только с краёв, они образуются надавливанием плоским круглым предметом в центре тестовой заготовки. ru.wikipedia.org

Шаньга — разновидность ватрушки, но, в отличие от неё, у неё нет углубления, то есть вся начинка держится на поверхности. t.me Чаще всего шаньги делают с картофелем, реже — с творогом, сыром и кашами. t.me При этом настоящие шаньги не должны быть сладкими, в этом состоит их главное отличие от ватрушек. t.me

Пользователь

Время добавления