В чем отличие украинских вареников от русских пельменей?

Некоторые отличия украинских вареников от русских пельменей:

• Начинка. 14 В варениках она всегда готовая, поэтому блюдо варится быстрее. 1 Начинка чаще всего не мясная: капуста, картофель, творог, ягоды. 1 В пельменях же обычно используют мясной фарш. 1
• Тесто. 2 Для украинских вареников его готовят на простокваше, поэтому тесто получается воздушным и нежным. 2 Русские пельмени делают из плотного теста, замешанного на воде. 2
• Форма. 5 Украинские вареники — это небольшая лодочка-полумесяц с затейливо защиплёнными краями. 5 Пельмени могут иметь разную форму. 3
• Подача. 1 Вареники заправляют сметаной и сливочным маслом. 1 Пельмени можно подавать практически с любым соусом: сметаной, горчицей, хреном, томатным соусом и так далее. 1