Основное отличие пшённой каши от пшеничной заключается в том, что пшённую делают из проса, а пшеничную — из перемолотых зёрен пшеницы. 34
Также отличается состав: в пшене больше минералов и жирных кислот, например, Омега-6, а пшеничная каша богата аминокислотами и белками. 35