В чем отличие приготовления суши-роллов от обычных роллов в панировке?

Отличие приготовления суши-роллов от обычных роллов в панировке заключается в следующих особенностях:

1. Суши-роллы готовятся просто: по листу нори распределяют рис и укладывают начинку, после чего с помощью циновки, обмотанной в пищевую плёнку, скручивают роллы в небольшие рулеты. promo.chibbis.ru Далее ножом разрезают на несколько равных частей и по желанию обмакивают в кунжут или икру. promo.chibbis.ru
2. Обычные роллы в панировке (горячие роллы) обжаривают в кляре, опуская в кипящее масло во фритюре. distfood.ru Для приготовления кляра используется специальная мука, в которую добавляют специи по вкусу. distfood.ru
3. Запечённые роллы отличаются технологией приготовления: после того как ролл был скручен, его отправляют в духовой шкаф или микроволновку на 5–7 минут. distfood.ru В процессе приготовления не используется масло, что делает их более диетическим продуктом. distfood.ru